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Tailler et laver la feuille de bananier. Maintenant, nous avons nos feuilles de bananier, nous allons devoir les tailler pour leur donner une forme rectangulaire puis les laver. C'est une opération simple a effectuer mais délicate car vous devez prendre soin de ne pas casser la d'abord et avant toute chose, il faut cueillir les feuilles de bananier. À La Réunion, ce n'est pas bien compliqué puisque cette arbre pousse un peu partout. Comment tailler la feuille de bananier. À l'aide d'un couteau bien affûté, taillez de chaque côté de la tige en prenant soin de garder un peu de la tige des parcelles rectangulaires. Comme sur l'image ci-dessus. N'hésitez pas a en tailler deux ou trois en plus par précaution au cas ou. Maintenant, il ne vous reste plus qu'a laver à l'eau toutes vos feuilles pour enlever toutes les impuretés. Préparation de la feuille de banane. Pour terminer la préparation de notre feuille de bananier, nous allons la chauffer. Mais avant de découvrir cette opération, vous devez savoir qu'à La Réunion, vous trouvez dans toutes les cases (maison) deux cuisines.

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Promotions 100% sécurisé Les paiements sont 100% sécurisés Expédition rapide Livraison chez vous sous 48h* partout *Du lundi au samedi, hors jours fériés › Revenir au Rayon Produits frais › Feuille de bananier (4-5 feuilles) 500g En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 1 point de fidélité. Votre panier totalisera 1 point pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0, 20 €. 200cm x 30cm environs Non comestible, la feuille de banane participe à l'élaboration de recettes asiatiques ou créoles. Plutôt décorative, elle offre des qualités exceptionnelles pour la protection et la cuisson des mets exotiques. Conservez vos feuilles de bananier dans un endroit sec et aéré (pas de réfrigération). Les clients ont également acheté... ITSUKI Inaka soba pâtes de sarrasin Itsuki 200g 4, 58 € 4, 58 € PROVENCE EPICE Piment doux espagne especial 100g 2, 30 € 2, 30 € COCK Sucre de palme - Cock 300g 3, 45 € 3, 45 € Umeshu avec prune japonaise 14. 7% 820ml 28, 00 € 28, 00 € WELPAC Algues séchées konbu pour dashi 113.

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La même cuisine que nous avons en métropole avec tout le confort. Réfrigérateur, micro-ondes, congélateur, cuisinière, eau et électricité. Puis, à l'extérieur et juste à côté vous avez la cuisine traditionnelle réunionnaise. C'est là que nous préparons tous nos plats sur un feu de bois ou encore et de plus en plus souvent sur le gaz. Dans les cirques comme Mafate, Salazie ou Cilaos, il n'est pas rare d'entendre dire de ces cuisines que ce sont des boucans., Étanchéité de la feuille de banane. Mais revenons à notre feuille de bananier. Sur un feu de bois ou bien sur le gaz, vous passez la feuille de bananier lentement en prenant soin de ne pas la casser. Vous allez la voir changer de couleur et durcir légèrement. C'est déjà fini. Maintenant vous allez pouvoir, manger déguster votre plat tranquillement, et ceci avec les doigts. Manger dans la feuille de banane. Ici vous avez une feuille de bananier individuelle mais, il n'est pas rare de trouver sur les tables réunionnaises une grande feuille ou vous trouvez le plus souvent le cabri massalé.

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Convivialité autour de la feuille de banane. Tous les invités se servent et mangent ce plat avec les doigts, assis autour de la table. C'est très courant à La Réunion de voir cette façon de dîner très conviviale. Alors! Manger avec les doigts n'est pas vraiment simple pour les non-initiés mais avec un peu de pratique, c'est vraiment facile. Pour terminer, prévoyez un saladier d'eau tiède avec quelques rondelles de citron pour vous rincer les doigts. Bon appétit. Recycler la feuille de bananier. Pour recycler la feuille de bananier, rien de plus simple. Soit, vous la déposez dans le composte ou bien, vous la pliez en quatre et direction la poubelle tout simplement. Où acheter la feuille de bananier? Par exemple dans un magasin exotique ou encore au "grand frais" vous allez trouver dans ce magasin une multitude de produits introuvables ailleurs. Vidéo: Partage d'un repas réunionnais dans une feuille de banane ABONNEMENT GRATUIT À NOTRE CHAÎNE YOUTUBE Sauté de Veau, comment le réussir simplement en moins de 2 heures?

Fri, 05 Aug 2022 20:02:18 +0000