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Fiche Dégustation Bière - Atelier Brassage Faites Votre Bière - 100% Bio À Champtoceaux (49270) - Alentoor

Réalisée sur une base de Bush Caractère, la bière contient des extraits naturels de framboise La brasserie Dubuisson décrit ainsi son nouveau brassin: avec une belle robe rouge-rose, la Fram'Bush se caractérise par un nez intense de framboise avec des notes de fruits rouges. En bouche, elle se distingue également par une légère sucrosité en début de gorgée et une acidité rafraîchissante en final. Nous reviendrons très prochainement plus en détails sur cette Fram'Bush, au travers d'une fiche dégustation.

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Fiche de dégustation bière

Envie d'une recette particulière? C'est possible, soyez créatifs! Un supplément de 15 euros vous sera demandé pour l'ajout de matières premières et pour les versions IPA des bières. – 4 Heures d'atelier pour réaliser vous-même votre bière seul ou en duo – Matières premières 100% issues de l'Agriculture Biologique – Seul(e) ou à deux sur le même poste de brassage – Dégustation de bières accompagnées de produits locaux – Repartez avec 24 x 75 cl ou 12 x 75 cl de votre création en fonction de la formule choisie Réservez votre date dès maintenant ou offrez un bon cadeau et venez seul ou à deux sur le même poste de brassage.

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Fiche d'identité de la société Forme juridique: SARL Ancienneté de la société: Plus de 10 ans Localisation du siège: Loire Fonds propres: 85 k€ Dettes financières: 1300 k€ Trésorerie nette: 145 k€ Résumé général de l'activité Distributeur de boissons spécialisées, bières de dégustation et Crafts. Acteur majeur de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Grande expertise dans le CHR (500 clients) et l'événementiel. L'installation et la maintenance de matériels professionnels. Maîtrise des besoins de la simple fête aux grands festivals. L'expédition de boissons partout en France et en Europe. Parmi les entreprises françaises avec la plus forte croissance. En plus La société possède une ou plusieurs marques déposées à l'INPI La société travaille à l' export A propos de la cession Type de cession envisagée: Majoritaire Raison principale de la cession: Changement d'activité du dirigeant

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fiche dégustation bière et des brasseries

Fiche degustation bière

Profils recherchés My Beers est un réseau de franchise jeune, dynamique et ambitieux. Nous recherchons des profils qui nous ressemblent. UN FUTUR FRANCHISÉ C'EST: Aimer travailler dans une ambiance festive: savoir créer de la convivialité et toujours chercher la satisfaction du client. Avoir une âme de manager: piloter une équipe et l'impliquer dans l'organisation du point de vente Aimer découvrir et faire découvrir: à l'issue de la formation initiale, vous serez un expert dans le monde de la bière. A vous de faire partager vos connaissances à vos clients! Être un bon gestionnaire: contrôle du stock, commandes de réapprovisionnement, comptabilité, etc… Les atouts du secteur d'activité En France, environ 32 litres de bière sont consommés par habitant chaque année. La consommation connaît une forte augmentation en période de fêtes, comme Noël et le nouvel an. En Europe, la France est classée troisième parmi les pays comptant le plus grand nombre de brasseries. En termes de production, c'est le huitième pays d'Europe, avec plus de deux tiers, soit 70% des bières produites en France et dégustées dans de nombreux d'endroits: à Paris, dans le nord, en Belgique...

Hôtellerie Restauration > Bar et brasserie Bar et cave à bière, afterwork, convivialité, bière artisanale, spiritueux, burger My Beers est un lieu convivial qui propose une expérience hybride unique: une cave à bière de plus de 400 références du monde et un bar de dégustation où se retrouvent régulièrement collègues, familles et amis. Des équipes avisées sont toujours à l'écoute, prennent le plus grand plaisir à sélectionner les meilleures bières et mettre au point des animations toujours plus délirantes. Le concept repose sur trois activités complémentaires: Cave à bière, Bar de dégustation, Vente en ligne. La franchise privilégie les zones de chalandise de 30 000 habitants au minimum et s'installe en emplacement [... ] Lire plus Droit d'entrée 30 000 € Invest. global De 300 k€ à 400 k€ Bar et brasserie: ces enseignes tendances recrutent 54 Cocktails Bar Un 54 Cocktails Bar est un lieu de vie où il fait bon vivre, où chacun passe des moments uniques autours de bons cocktails! Apport 90 000 € Indiana Café Brasserie américaine pour la famille et les amis Apport 200 000 € Comment ouvrir un bar MY BEERS?

Qui ne connait pas la maison Fossier et ses célèbres biscuits roses? Cette entreprise gourmande fête ses 265 printemps et ne manque pas pour autant de se mettre aux fait des dernières tendances. La maison rémoise s'est bien rendu compte que sur le secteur des bulles il n'y avait pas que le champagne qui moussait, et que la bière artisanale avait aussi son mot à dire. Alors si les biscuits roses Fossier sont souvent croqué avec un bon verre de champagne, que faire pour la bière? Et bien tout simplement en mettre dedans! C'est ainsi que la Maison Fossier s'est associée avec la brasserie Reims Royal Beer, pour concevoir une bière à ses célèbres biscuits roses. Mickael Blondelle le brasseur a donc oeuvré et concocté une recette originale. « Il s'agit d'une base de blanche, froment et malt d'orge, en fermentation haute dans laquelle de belles quantité de biscuits rose Fossier ont été ajoutés », explique le brasseur reimois. « Cela en deux fois, au moment du brassage puis au moment de la mise en fermentation.

C'est d'ailleurs à cette seconde mise que la bière va prendre sa belle couleur rose », ajoute-t-il. Une fermentation qui s'effectue, comme pour tous les brassins de Reims Royal Beer, dans les soubassements de la Cathédrale Notre Dame de Reims, dans les crayères typiques de la région, renforçant d'autant plus caractère rémois des recettes! Titrant 5, 5% cette bière est décrite comme alliant gourmandise et douceur, tout en légèreté avec un goût biscuité. On aurait aimé, comme à la Maison Fossier d'ailleurs, que cette bière se retrouve en bouteille champenoise mais elle n'existe qu'en 33cl. « C'est d'autant plus regrettable que pour mes 75cl j'utilise des bouteilles de champagne recyclées » nous explique Mickael. « Mais il n'est pas possible de la proposer en ce format. En effet, lorsqu'on la sert c'est une blanche qui commence a aller dans le verre et le biscuit arrive ensuite apportant un joli dégradé », poursuit-il. En format de 75cl les premiers servis auraient ainsi un verre de blanche et les autres un concentré de biscuit… « Il y a bien la possibilité d'expliquer sur la bouteille qu'il faut la retourner délicatement avant de servir.

Plateau de dégustation découverte avec fiche explicative.

Mais encore faut-il que cela soit lu, et qu'est-ce que signifie « délicatement » pour les gens… », s'amuse MickaeL Sortie une première fois à l'occasion de la Saint-Valentin cette bière revient après avoir connu un véritable succès et devient un brassin permanent de la brasserie. Cette Bière au Biscuit Rose de Reims est disponible à la brasserie, sur sa boutique en ligne ainsi qu'à la Maison Fossier et sur son eShop. Au prix de 4, 50 euros la bouteille de 33cl. Nous reviendrons plus en détails, au travers d'une fiche dégustation, sur cette création dès que nous aurons eu l'occasion de la déguster.

Pour rendre les résultats plus abordables, le livre présente les bières référencées sous la forme d'une carte des saveurs en partant de l'amertume. De quoi finalement se rapprocher d'une roue de dégustation classique ou confirmer que certaines bières se ressemblent, d'autres se démarquent totalement ou sortent de leur style pré-supposé.

Fri, 05 Aug 2022 19:38:02 +0000